創業大正十年 農林水産大臣賞受賞工場 大前醤油本店
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ふじ濃口1.8L 0588a

956円(本体885円、税71円)

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濃口醤油には基本的に容量の約18%の塩分が含まれています。
現在、注目されている減塩醤油には容量の約9%の塩分が含まれており、一般的な濃口醤油に比べると50%の塩分がカットされています。
また、まだ聞き慣れない言葉ですが、低塩醤油とは約13.5%の塩分濃度のものを指しています。

大前醤油では、この「減塩」に対していち早く取り組んでおり「ふじ印 濃口醤油」は約12%の塩分濃度で醸造し約30%の塩分をカットしてあります。
大前醤油本店で作っている多くの商品にはこの「本醸造醤油」を使っていますの
で、大前醤油の「まろやかさ」の秘密はここにもあるといえます。

原料を特に厳選し、こだわりから生まれたまろやかで豊かな味、色、香りの濃口本醸造醤油です。

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